专业介绍
本专业培养德智体美劳全面发展，掌握扎实的科学文化基础和食用菌生理与遗传、微生物发酵、病虫害防治及相关法律法规等知识，具备菌种生产与栽培、病虫害防治、食用菌产品加工与销售等能力，具有工匠精神和信息素养，能够从事食用菌生产与技术服务、食用菌病虫害防治、食用菌加工、食用菌销售等工作的高素质技术技能人才。毕业时应能按岗位规范独立完成典型工作任务，掌握本行业常用设备或工具的操作，具备安全与质量意识。在专业定位上，园艺技术偏果蔬花卉、植物保护偏病虫草害、现代农业技术偏综合生产管理。本专业学制3年，属专科层次，毕业颁发专科毕业证书。适合希望尽快掌握一门可就业技能、愿意从一线岗位做起的学生。
核心课程
各校培养方案不同，此处为专业通用口径学科基础课
3 门食用菌栽培技术食用菌制种技术食用菌加工与贮藏技术
专业核心课
4 门食用菌病虫害防治技术食用菌产品质量检测食用菌机械设备操作与维护野生菌资源抚育及开发
实践环节
3 门校内实训企业顶岗实习（通常 6 个月）毕业设计（作品）
课程以实训项目为主线，理论课时占比低于本科同类专业，考核也更看重操作规范与成品质量
学习建议
建议在校期间把实训项目做完整、尽早考取与岗位直接对应的职业技能等级证书，并通过顶岗实习确认自己是否适应这一行业的工作节奏
就业与深造
面向食用菌生产工等职业，食用菌生产、食用菌病虫害防治、食用菌加工等岗位(群)。常见岗位包括：种子生产与检验、作物生产技术指导、农资销售与技术服务、农产品初加工、农业物联网运维。本专业属高职（专科）层次，录取安排在专科批；线下系统（9.8 版）不含该批次，分数与位次不便引用，实际招生院校需查贵州省当年公布的高职（专科）批计划。农作物植保员、农业技术员、1+X 农业物联网职业技能等级证书；提升学历可走专升本，对口本科专业以当年招生目录为准。用人单位以农业企业、种业与农资公司、农民专业合作社、基层农技推广机构为主。