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乳品工程

本科工学
专业代码
082704
专业类
食品科学与工程类
修业年限
4 年
授予学位
工学
贵州选科必选 物化再选 生以院校当年公布为准
招生院校
2所
招生计划
5人
最低分
394–475分
学费
4,600–25,000元/年

数据口径:2026 年贵州本科批 · 本站招录库

贵州招录数据

2026 年本科批 · 共 2 条院校专业记录

数据来源:本站招录库
招生院校
2所
本科批口径
招生计划
5人
平均每校 3 人
最低分区间
394–475分
各院校专业最低投档分
最低位次
81,428–157,714
全省排名,数值越小越难考

分科类投放

物理组2 所院校5 人
394–475 分|位次 81,428–157,714

录取分数分布

按 20 分一档 · 条数
460-479
1
440-459
420-439
400-419
380-399
1

院校录取榜

1内蒙古农业大学475分
物理组·本科批·位次 81,428·4,600 元
2黑龙江东方学院394分
物理组·本科批·位次 157,714·25,000 元

近三年分数走势

2024
440
平均最低分
440–440
2025
466
平均最低分
466–466
2026
434.5
平均最低分
394–475

平均最低分是当年全部院校专业最低投档分的算术平均,只反映整体水位,不能当作某所学校的录取线。

统计口径:按专业代码归并本站招录库中贵州 2026 年投档记录,院校数按院校代码去重; 本科批与提前批分别统计,互不并入。学费区间约 4,600–25,000 元/年。数据用于横向比较,具体招生计划与录取规则请以省考试院当年公布为准。

专业介绍

培养具有乳品专业技术知识和能力,政治素质好,知识结构合理,具有一定的数据分析处理,基础实验室操作技能,工程与机械知识,微生物基础知识与技能,食品化学与分析检验,企业经营与经济分析等能力,具有较丰富的乳品加工和质量管理知识,具有一定的其它食品领域的知识,能从事乳品科学研究、新产品开发、乳品深加工和乳品品质检测等方面工作的知识、能力、素质协调发展的复合性应用型人才。毕业时应具备把图纸或方案落到实物上的能力:能完成选型计算、能按规范编制工艺文件、能在现场定位并排除常见故障。在专业定位上,食品质量与安全偏标准与监管、粮食工程偏储运加工、生物工程偏发酵工艺。本专业学制4年,毕业授予工学学士学位。适合物理基础扎实、喜欢动手拆装与调试、能接受车间或现场工作环境的学生。

核心课程

各校培养方案不同,此处为专业通用口径

学科基础课

3 门
食品生物化学乳品微生物学商业经济学

专业核心课

8 门
食品营养学食品工程原理乳品化学乳品机械设备液态乳品科学与技术固态乳品科学与技术原料奶生产技术乳品工厂设计

实践环节

4 门
课程设计专业综合实验生产实习(通常 4–8 周)毕业设计
学习建议

建议在校期间至少完整做完一个能演示的项目(课程设计或竞赛作品),并熟练使用一门三维或仿真软件

就业与深造

毕业生可在乳品加工、新产品开发、乳品厂设计等领域从事生产技术、品质控制、产品开发、科学研究和工程设计工作。常见岗位包括:食品研发助理、品控与检验、生产管理、食品安全与法规、感官评价。看 2026 年贵州本科批的计划盘子,本专业有 2 所院校投放、合计 5 人,最低分从 394 分到 475 分,最低位次大致在 81428 名至 157714 名。这批计划里,仅在物理类投放计划;其中 1 所院校在本专业设有硕士点;学费区间约 4600–25000 元/年。同属食品科学与工程类的专业中,贵州招生计划较多的是食品科学与工程、食品质量与安全、酿酒工程,可作同类参照。食品检验员、HACCP内审员;考研方向为食品科学与工程、食品加工与安全(专硕)。用人单位以制造业企业、工程公司与设计院为主。报考提示:必选科目为物理、化学;再选科目范围生物(任选,以院校当年公布为准);色弱、色盲及单色识别不全者报考受限,具体见院校招生章程。