专业介绍
本专业培养德智体美劳全面发展，掌握扎实的科学文化基础和医学基础、营养学基础、疾病营养防治、不同生理人群的营养需要、营养评价与监测、食品安全等知识，具备营养调查、营养宣教、营养干预方案制订、人体营养状况检测与评价、营养餐配制等能力，具有敬佑生命、救死扶伤、甘于奉献、大爱无疆的职业精神及信息素养，能够从事膳食营养管理、特殊膳食制备、营养宣传咨询与膳食指导、营养液配制等工作的高素质技术技能人才。毕业时应能按岗位规范独立完成典型工作任务，掌握本行业常用设备或工具的操作，具备安全与质量意识。在专业定位上，护理偏临床照护、康复治疗偏功能恢复、公共卫生管理偏群体防控。本专业学制3年，属专科层次，毕业颁发专科毕业证书。适合希望尽快掌握一门可就业技能、愿意从一线岗位做起的学生。
核心课程
各校培养方案不同，此处为专业通用口径学科基础课
3 门临床疾病概要公共营养特殊人群营养
专业核心课
3 门营养烹饪技术临床营养食品安全
各校在健康管理与促进类方向的课程重心略有差异，选校时应对比培养方案
实践环节
3 门校内实训企业顶岗实习（通常 6 个月）毕业设计（作品）
课程以实训项目为主线，理论课时占比低于本科同类专业，考核也更看重操作规范与成品质量
学习建议
建议在校期间把实训项目做完整、尽早考取与岗位直接对应的职业技能等级证书，并通过顶岗实习确认自己是否适应这一行业的工作节奏
就业与深造
面向临床营养技师、公共营养师、营养指导员等职业，膳食营养管理、特殊膳食制备、营养宣传咨询与指导、营养液配制等医学营养技术岗位(群)。常见岗位包括：健康管理师、体检中心服务、慢病管理、营养咨询、养老机构运营。本专业按高职（专科）批录取，线下系统（9.8 版）仅收录本科批与职业本科批，该批次的院校分数与位次暂无可引用的准确数据，具体招生院校以贵州省当年公布的高职（专科）批计划为准。健康管理师、公共营养师、1+X 老年照护职业技能等级证书；提升学历可走专升本，对口本科专业以当年招生目录为准。用人单位以各级医院、社区卫生服务中心、养老与康复机构、医药企业为主。