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食品质量与安全

本科工学
专业代码
082702
专业类
食品科学与工程类
修业年限
4 年
授予学位
工学
贵州选科必选 物再选 化生(至少选1门)以院校当年公布为准
招生院校
76所
招生计划
718人
最低分
393–607分
学费
4,000–35,000元/年

数据口径:2026 年贵州本科批 · 本站招录库

贵州招录数据

2026 年本科批 · 共 79 条院校专业记录

数据来源:本站招录库
招生院校
76所
本科批口径
招生计划
718人
平均每校 9 人
最低分区间
393–607分
各院校专业最低投档分
最低位次
9,380–158,452
全省排名,数值越小越难考

分科类投放

物理组76 所院校718 人
393–607 分|位次 9,380–158,452

录取分数分布

按 20 分一档 · 条数
600-619
1
580-599
560-579
4
540-559
7
520-539
8
500-519
7
480-499
6
460-479
18
440-459
17
420-439
4
400-419
4
380-399
2

院校录取榜

1西北农林科技大学607分
物理组·本科批·位次 9,380·6,600 元
2华南农业大学575分
物理组·本科批·位次 19,795·6,853 元
3海南大学573分
物理组·本科批·位次 20,650·4,600 元
4中国计量大学564分
物理组·本科批·位次 24,358·5,500 元
5上海海洋大学557分
物理组·本科批·位次 27,653·7,000 元
6贵州大学554分
物理组·本科批·位次 28,816·5,040 元
7南京林业大学552分
物理组·本科批·位次 29,740·6,380 元
8扬州大学551分
物理组·本科批·位次 30,293·5,800 元
9昆明理工大学549分
物理组·本科批·位次 31,358·5,000 元
10集美大学544分
物理组·本科批·位次 33,543·5,460 元

近三年分数走势

2024
466.6
平均最低分
380–605
2025
473.5
平均最低分
388–596
2026
484
平均最低分
393–607

平均最低分是当年全部院校专业最低投档分的算术平均,只反映整体水位,不能当作某所学校的录取线。

统计口径:按专业代码归并本站招录库中贵州 2026 年投档记录,院校数按院校代码去重; 本科批与提前批分别统计,互不并入。学费区间约 4,000–35,000 元/年。数据用于横向比较,具体招生计划与录取规则请以省考试院当年公布为准。

专业介绍

培养食品质量与安全专业培养能坚持社会主义道路,德智体全面发展,具有化学、生物学、食品质量学与安全学知识,懂得食品工业生产,能在食品、卫生、环保、质量监督、进出口贸易等领域内从事食品质量与安全检测、评价、监控管理和科学研究等工作的高级技术和管理人才。毕业时应具备把图纸或方案落到实物上的能力:能完成选型计算、能按规范编制工艺文件、能在现场定位并排除常见故障。在专业定位上,食品质量与安全偏标准与监管、粮食工程偏储运加工、生物工程偏发酵工艺。本专业学制4年,毕业授予工学学士学位。适合物理基础扎实、喜欢动手拆装与调试、能接受车间或现场工作环境的学生。

核心课程

各校培养方案不同,此处为专业通用口径

学科基础课

3 门
生物学化学食品质量安全理论课

专业核心课围绕食品质量与安全的岗位能力与典型工作任务设置,具体课程以院校培养方案为准

实践环节

4 门
课程设计专业综合实验生产实习(通常 4–8 周)毕业设计
学习建议

建议在校期间至少完整做完一个能演示的项目(课程设计或竞赛作品),并熟练使用一门三维或仿真软件

就业与深造

毕业生可在食品卫生监督部门、食品进出口检验检疫部门、食品企业、食品检测机构等从事食品生产、食品分析检测、食品质量控制、食品安全监督与管理、公共卫生等方面工作。常见岗位包括:食品研发助理、品控与检验、生产管理、食品安全与法规、感官评价。2026 年在贵州本科批招生的院校共 76 所,计划 718 人,录取最低分区间 393–607 分,对应最低位次约 9380–158452 名。上述计划中,仅在物理类投放计划;其中 38 所院校在本专业设有硕士点;1 所职业本科院校开设同名专业;学费区间约 4000–35000 元/年。同属食品科学与工程类的专业中,贵州招生计划较多的是食品科学与工程、酿酒工程、食品营养与健康,可作同类参照。食品检验员、HACCP内审员;考研方向为食品科学与工程、食品加工与安全(专硕)。用人单位以制造业企业、工程公司与设计院为主。报考提示:必选科目为物理;再选科目范围化学、生物(任选,以院校当年公布为准);色弱、色盲及单色识别不全者报考受限,具体见院校招生章程。